仙台の三越近くに「東一市場（とういちいちば？）」という第二次世界大戦前後に出来た横町があります。

　小さなお店がたくさん並んでいて、昭和レトロの雰囲気。

　安いお店が並んでいることもあり、サラリーマンの秘密のアジト的なディープな界隈（かいわい）です。

　そんな「東一市場」に42年間営業を続けているジャズのお店「カーボ」。

　カウンター８席と、コの字型の低いテーブル＋椅子が１つで、15人も入れば満席になるような小さなお店です。

　３年前からランチの提供も始めたのですが、メニューはハンバーステーキランチ(650円)のみです（ソースはデミグラ／和風／カレーの３種類から選択）。

　５分ぐらいでランチは出て来ますが、ハンバーグはちょっと小さめですがビーフ100%でやわらかいハンバーグです。

　コーヒーも付いて、ごはんもおかわり自由。　650円はかなりリーズナブルな値段設定だと思います。

　このハンバーグステーキランチは、前に勤めていたＯさんによって作り始められたものなのですが、東京のレストランで働いていたというＯさんの料理はさすがと思わせるものでした。

　Ｏさんはお店をやめられてしまいましたが、直伝のハンバーグステーキランチは今でもこのお店の鉄板メニューです。

　夜には、有名なジャズ演奏者がお忍びで来るというお店は、仙台在住のプロによって定期的にライブが開催されています。

　仙台は定禅寺ジャズフェスティバルや仙台クラッシックフェスティバルなど音楽活動の盛んな街でもあります。

　薄暗く静かなお店で…ちょっと音楽に耳を傾けながら食事を楽しむ。　…そんなランチタイムも たまにはいいかも知れませんね。